曹森，男，1988年11月，教授，贵阳市优秀人才，贵阳市高层次创新型青年科技人才，贵州省高层次创新型人才（千层次），贵州省科技特派员，贵州省标准化院专家，麻江县果品办蓝莓产业技术顾问，中国农业工程学会农产品物流工程专业委员会会员，《热带作物学报》、《中国果菜》期刊青年编委等。获校级优秀教育工作者、校级脱贫攻坚优秀工作者、贵州省水果产业优秀工作者、《食品工业科技》期刊优秀审稿专家-杰出荣誉奖、中国知网高被引学者Top1%（2024）。

主要研究方向：果蔬采后生物学、衰老代谢与品质；农产品物流保鲜加工与品质调控。

科研情况简介：主持国家自然科学基金地区科学基金项目1项、省级项目4项、市级项目5项，企业横向项目6项。第一作者或通讯作者发表SCI/EI/北大核心论文50余篇，其中在Food Chemistry、Postharvest Biology and Technology、LWT - Food Science and Technology等期刊发表SCI论文15篇。第一发明人获授权发明专利3件、外观专利6件。参编普通高等教育“十三五”规划教材2部。获天津市科技进步二等奖（R7，2020）、贵州省科技进步三等奖（R2，2022）。

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