2026年4月28日，由贵阳学院与贵州双龙航空港经济区管委会联合主办，贵阳学院大学科技园、食品科学与工程学院以及贵阳兆明羊城西饼食品有限公司共同承办的“羊城西饼杯”贵阳学院——双龙航空港经济区首届大学生健康零食设计大赛，在羊城西饼产品设计车间圆满落幕。

大赛开幕式于下午13：00正式举行。双龙航空经济区组织人事部副部长苟露、贵阳学院大学科技园管理中心主任李疆、食品科学与工程学院副院长张桥银、羊城西饼有限公司负责人周浩星出席开幕式。

张桥银表示，本次大赛是学生将课堂知识转化为实际产品的重要实践平台，希望同学们强化团队协作、大胆创新探索，充分展现新时代大学生的创意与实力。羊城西饼有限公司负责人周浩星表示，企业高度重视青年创新力量，大学生的新颖思路为产品研发带来宝贵启发，企业将积极挖掘优秀创意、推动成果落地转化，并预祝大赛圆满成功。

比赛现场有序，创意氛围浓厚。热加工组的选手们利用烤箱等设备，在经典的美拉德反应中探索减糖减油的新风味；冷成型组则更注重食材原味的保留和营养搭配。在规定时间内，学生们将食品科学理论和对美食的兴趣爱好，动手变成一件件兼具健康属性与精致外表的零食作品。随后的答辩环节，各团队围绕设计理念、健康创新点向评委陈述；评审专家从口感、健康、创新等多个维度严谨品鉴、公平打分。经过激烈角逐，“春华秋实”和“十二生肖·低聚果糖益生元水果慕斯奶冻”两个作品凭借独特的创意斩获一等奖。

本次大赛以“校企协同，创‘健’未来”为主题，是一场集技能比拼、创意展示、产学研融合于一体的生动实践，不仅为学生提供了将课堂知识转化为实际产品的宝贵平台，也帮助企业挖掘创意，推动产品升级。

编辑：张桥银（一审校）二审校：张颖三审校：侯俊财