林栋，男，汉族，1987年5月生，中共党员，教授，硕士生导师，全国高被引学者(2024, 2025年度)，贵州省科技项目评审专家，贵州省科技特派员，贵州省一流课程《生物化学》负责人，贵阳学院“食品营养与健康”学科团队负责人。

主要研究方向：食品精深加工，食品加工副产物高值化利用，食品营养，食品化学，蛋白与生物活性肽。

科研情况简介：主持或参与国家级及省部级以上科研项目7项，其他各类课题6项。在国内外核心期刊发表学术论文30余篇，申请/授权专利10项。指导本科生申报并获批国家级/省级/校级大学生创新训练计划项目10余项。

 

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